伊莎褐壳蛋鸡是美国、法国和加拿大等多国联合体哈伯德伊莎家禽育种公司培育的一个高产褐壳蛋鸡良种。该公司前身是法国伊莎公司， 1997 年与美国哈伯德公司、美国巴布考克公司和加拿大雪佛等公司整合而成，为当前世界一流、全球最大的家禽育种公司，拥有 3 个区域分公司：美洲分公司设在美国，欧洲、中东及非洲分公司设在德国，亚洲分公司设在新加坡。它们拥有白羽、红羽和黑羽肉鸡，褐壳、白壳和粉壳蛋鸡，火鸡、珍珠鸡等 20 多个品牌优良禽种，推向世界市场。

    伊莎褐壳蛋鸡我国最早于 1983 年由原北京农业大学引进了商品代， 1988 年分别由上海新杨育种场和兰州第一种鸡场引进了曾祖代和祖代鸡种。目前，国内还有其他一些祖代鸡场 ( 如江苏省无锡养鸡场集团有限公司等 ) ，可以提供父母代或商品代雏鸡。商品代鸡在全国很多地方均有分布。该鸡种特点是商品代鸡棕色羽、褐壳蛋，种鸡四系配套，商品代雏鸡羽色自别雌雄。该鸡种以高产蛋量、产蛋期持久、较好的整齐度和较低的料蛋比 (2 ． 02 ～ 2 ． 1 ： 1) 著称。随着育种工作的深入和科技新进展，该公司在伊莎褐基础上又推出了伊莎褐特级和伊莎褐新红品牌，前者以满足高品质蛋为特点，后者以适应发展中国家较复杂的气候条件和较低的饲养管理水平而诞生。

    伊莎褐壳蛋鸡在多次国外对比试验中，其产蛋量、蛋重、料蛋比等均列较前位，尤其蛋壳抗压强度较高 ( 一般 3 ～ 3.6 ，伊莎褐达到 3.5 左右 ) 。

( 一 ) 生产性能

    依莎褐是目前国际上最优秀的高产褐壳蛋鸡之一。 其遗传潜力为年产 300枚蛋，公司保证产蛋水平在259～270枚之间。在4个配套系中， 父本两系为红褐色，母本两系均为白色，商品代雏可用羽色自别雌雄：公雏白色，母雏褐色。据依莎公司的资料，商品代鸡： 0-20 周龄育成率 97-98% ； 20 周龄体重 1.6 千克； 23 周龄达 50% 产蛋率， 25 周龄母鸡进入产蛋高峰期，高峰产蛋率 93% ， 76 周龄入舍鸡产蛋量 292 个，饲养日产蛋量 302 个，平均蛋重 62.5 克，总蛋重 18.2 千克，每千克蛋耗料 2.4-2.5 千克；产蛋期末母鸡体重 2.25 千克；存活率 93% 。据 1986-1987 年中、法双方进行依莎褐 5000 只鸡测定结果： 0-18 周龄育成率 99% ； 72 周龄入舍鸡产蛋量 284.9 个；平均蛋重 60.4 可，总蛋重 17.3 千克，每千克蛋耗料 2.73 千克；产蛋期存活率 81.23% 。创造了国内引进鸡种产蛋最高记录。因此近年来依莎褐在国内饲养数量剧增。

    良好的饲养管理是取得优秀生产成绩的前提，在良好的饲养管理条件下商品代伊莎蛋鸡将达到下列性能指标：

1．育雏育成期性能指标(0～18周龄) 1～8周龄存活率98％～99％；9～18周龄存活率98％～99％；1～18周龄耗料量6．7kg；18周龄体重1 530～1 600 g。

2．产蛋期性能指标(19～72周龄) 产蛋期存活率93．7％；90％以上产蛋率时间20周；每羽入舍母鸡产蛋量19.4 kg；平均蛋重62.6 g；饲料转化率2.2：1；72周龄末体重1.9～2.0 kg。

1 ．伊莎褐父母代种鸡生产性能

伊莎褐父母代种鸡生产性能见表1 。

表1  伊莎褐父母代种鸡生产性能

2 ．伊莎褐商品代鸡生产性能

伊莎褐商品代鸡 ( 图 51) 生产性能见表2 。

表2 伊莎褐商品代鸡生产性能