第七届(2022/2023)全球肉鸡产业研讨会暨第八届中国白羽·黄羽肉鸡产业发展大会在成都隆重召开
原发表日期：2023-05-16来源：中国畜牧业协会作者：白羽肉鸡业分会
原发表日期：2023-05-16
来源：中国畜牧业协会
作者：白羽肉鸡业分会
2023年5月16-17日，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会、信息分会、智能畜牧分会、国家肉鸡产业技术体系、四川省畜牧业协会禽业分会、美国大豆出口协会、美国谷物协会、荷兰农业协会（中荷禽业联盟）、畜博会北欧展团共同承办的第七届(2022/2023)全球肉鸡产业研讨会暨第八届中国白羽·黄羽肉鸡产业发展大会在成都隆重召开。会议围绕“世界肉鸡产业新动能”的主题展开，契合当前产业发展实际情况，对行业发展具有指引作用。
出席大会开幕式，前面就坐的领导和嘉宾有：
中国畜牧业协会会长，李希荣先生；
国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长，文杰先生；
美国大豆出口协会副代表，尹凌女士；
农业农村部种业管理司创新发展处四级调研员，史建民先生；
中国畜牧业协会副秘书长，沙玉圣先生；
中国畜牧业协会副秘书长，宫桂芬女士；
中国畜牧业协会副秘书长，李景辉先生；
中国畜牧业协会副会长，禾丰食品股份有限公司董事长，金卫东先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会执行会长单位，圣农发展副总裁，安翔先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会执行会长单位，温氏股份养禽事业部副总裁，吴焕先生；
中国畜牧业协会副会长，黄羽肉鸡业分会会长，广西参皇养殖集团有限公司总裁，张聪先生；
中国畜牧业协会副主席，白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长，江苏京海禽业集团有限公司董事长，顾云飞先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会会长，佛山市高明区新广农牧有限公司董事、副总经理，张玉龙先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会会长，黄羽肉鸡业分会副会长，河北玖兴农牧发展有限公司总裁，孙清辉先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会会长单位，北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副董事长、副总裁，峪口禽业党委书记周宝贵先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会会长，安徽顺安农业发展股份有限公司总经理，吴志强先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会会长，中红三融集团有限公司总裁，高永军先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会会长，广西金陵农牧集团有限公司种禽事业部总经理，黄超先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会会长单位，山东益生种畜禽股份有限公司副总裁，郝文建先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，郑州商品交易所商品一部助理经理，刘春鹏先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长，三仪集团董事长，江国托先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，正大畜牧投资（北京）有限公司，副董事长，吕攀先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会副会长，广西祝氏农牧有限责任公司，执行董事兼总经理，祝春三先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会副会长，四川德康农牧食品集团股份有限公司，家禽事业部总经理，刘鸿先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长，河北正源大地生物科技有限公司，总裁，马辉先生；
中国畜牧业协会黄羽肉鸡业分会副会长，森盛（山东）食品有限公司董事长，闫军红先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，山东新大成农牧集团有限公司集团总裁，徐家坪先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，科宝（湖北）育种有限公司总经理，徐福全先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长单位，郑州福源动物药业有限公司，董事长，袁宝青先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、水禽业分会会长单位，江苏益客食品团股份有限公司集团副总裁，王维先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会会长单位，北京大风家禽育种有限责任公司副总经理，高亚莉女士；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，诸城外贸有限责任公司祖代种鸡场总经理，王光智先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，哈尔滨鹏达种业有限公司董事长，谭国义先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，嘉吉投资（中国）有限公司，嘉吉蛋白总裁，陈冕先生；
中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，河北飞龙家禽育种有限公司总经理，姚彤先生；
同时，来自全国各地的知名专家、企业家、媒体等相关从业者代表600余人参加了本次会议。大会开幕式由中国畜牧业协会副秘书长，宫桂芬主持。
图：中国畜牧业协会副秘书长，宫桂芬主持会议
图：中国畜牧业协会会长，李希荣致辞
中国畜牧业协会会长李希荣向大会致辞。
他代表中国畜牧业协会，对前来参会的各界人士表示热烈的欢迎！对长期以来关心支持中国肉鸡产业发展的社会各界人士表示衷心的感谢。向在三年疫情期间坚守岗位、勇于担当，为禽蛋禽肉稳产保供，稳定脱贫攻坚成果，助力乡村振兴做出积极贡献的企业家及生产一线朋友，表示崇高敬意！
三年疫情，是对全人类的一次严峻挑战。在党中央、国务院的坚强领导下，经过全国人民的共同努力，我们取得了抗击新冠疫情的重大胜利。三年疫情对我国肉鸡产业造成了严重影响，同时也对我们每个人的身心也造成了影响。我们每个人都经历很多，思考很多，从而对思考人生追求产生了积极影响。
三年疫情，倒逼肉鸡产业加快转型升级步伐，并取得了重大的进展和积极的成果。一是，规模化发展的速度加快；二是，技术化水平迅速提高；三是，食品安全得到加强；四是，市场开拓取得进展。
当前，社会经济生活正在恢复正常，特别是疫情期间受到严重影响的消费正在逐步恢复。所以，我们肉鸡产业迎来了难得的发展机遇。同时，我们也要清醒看到肉鸡产业面临许多问题和挑战。肉鸡产业要思考和重视以下几个方面问题：
一是，优化产能。回顾十多年来肉鸡产业的市场波动历程，不难看出，每次市场波动，除了疫情因素以外，最主要推手是产能问题。所以，我们全行业面临的最大挑战和急需破解的难题就是优化产能。如何科学确定产能。合理调控产能，我们全行业要拿出应对办法。
二是管控成本。成本是永久的话题，未来行业当中企业竞争的主要方面并不是价格和产品方面的竞争，而是成本控制的竞争。谁的成本控制得好，谁就发展得好，谁就取得效益；反之就要面临淘汰。
三是促进消费。肉鸡产业长期以来重视如何提高生产性能，却忽略了对消费端的研究和分析。我们常讲，我国畜牧业正处于转型升级的关键阶段，同时我国城乡居民的生活方式、消费习惯也正在发生深刻而重大的变化。所以，如果我们产业不能满足和适应这种变化，行业就不会持续健康发展，所以必须高度重视消费。我国居民肉类消费中猪肉占比已经很高，未来将处于下行通道，肉鸡的消费则呈现上升趋势，这是历史必然。消费场景当中，预制食品快速发展，必将带动整个消费端的革新。因为鸡肉，特别适合制作成各种预制食品。出于这种考虑，中国畜牧业协会将筹建预制食品产业分会。
四是融合发展。头部企业越做越大，行业发展越来越快，我们要研究融合发展问题。集团企业内部已经融合发展，比如饲料板块、养殖板块、加工板块在企业内部整合。除了单个企业内部的融合，我们整个行业也要研究良性发展的生态链。
五是资金链安全。无论企业规模有多大，资金链如果出现问题，也会在顷刻之间倒塌。我们产业曾经出现过这样的惨痛教训。有些企业出问题主要出在资金链。尤其是当市场处于低迷情况，资金链的安全尤为重要，所以我们全行业要特别关注和重视资金链的安全。
图：国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长，文杰致辞
国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰在致辞时指出，去年年底，中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会，黄羽肉鸡业分会成立了。中国畜牧业协会聘请他担任专家委员会白羽肉鸡业和黄羽肉鸡业的主任专家委员。文杰先生表示，这不仅是他个人的荣誉，更是给予国家肉鸡产业技术体系的信任。国家肉鸡产业技术体系是由国家投资的，为肉鸡产业服务的技术组织，是肉鸡产业可靠的技术支撑。
本次大会是白羽肉鸡产业和黄羽肉鸡产业一起开会，这说明白鸡产业、黄鸡产业有共性问题，尤其是技术方面的共性问题。比如，健康养殖、减抗替抗、设施化和智能化。再比如，设施化方面，白羽肉鸡已经普及笼养，黄羽肉鸡和817小白鸡的笼养模式也在快速发展。
白羽肉鸡、黄羽肉鸡还有一个共同特点，那就是在经历了几十年的发展以后，产业走向成熟，逐渐探索走向世界。白羽肉鸡的品种在探索，黄羽肉鸡的产品也在探索。因此，白羽肉鸡企业家和黄羽肉鸡企业家加强交流，相互碰撞，将会进一步促进产业发展。
去年12月中央农村工作会议上，习总书记曾经指出，保证粮食安全要在增产和减损两方面同时发力。因此，消费环节要深入开展光盘行动，提倡健康饮食。营养专家指出，我国居民食用油和和红肉人均消费量分别超过膳食推荐标准的一倍和两倍。这预示着肉鸡作为白肉将获得非常好的发展前景。希望白羽肉鸡产业和黄羽肉鸡产业找到自己的市场定位，比翼双飞、飞得更高。
图：美国大豆出口协会副代表，尹凌致辞
美国大豆出口协会副代表，尹凌女士向大会致辞。她回顾了1983年邓小平同志曾提出：饲料要作为工业来办，这是个很大的行业。美国大豆产业1982年进入中国，可谓恰逢其时，开启了中美两国业界合作的新篇章。
中国已成为世界上最大的猪肉生产国与消费国，世界第二大肉鸡生产国与消费国，世界最大的大豆进口国，和美国大豆产业的第一大贸易伙伴，大豆进口量占全球大豆贸易的60%。在过去的四十多年里，美国大豆产业与中国产业界紧密合作，提供技术支持、贸易服务与相关培训，组织中国业界代表赴美、美国代表团到访中国，参观交流访问等，充分发挥了纽带桥梁作用，加深了中美两国业界的了解，促进了互惠互利的务实合作，也与业界建立了长期的合作伙伴关系。
展望未来，根据美国农业部今年2月发布的《2023农业展望报告》预测，在2024——2032年间，全球的禽肉生产及消费将呈现更为强劲的增长态势，禽肉消费将增长17.5%，可见，未来可期。世界粮农组织FAO的数据显示，中国的种植、养殖与能源业的温室气体排放呈现出三分天下的态势，可见，中国的畜禽养殖业在降碳减排与可持续发展方面，大有可为。
美国大豆产业将一如既往地为中国市场提供高品质、高稳定性、高消化率、高可持续性、低碳足迹的大豆，并期待与中国业界加强合作，共同勾画互惠互利的合作蓝图，积极推动畜禽养殖业的科技创新与技术变革，成为科技驱动的、气候智慧型农业高质量发展的助推器与压舱石，与业界共同促进中国农业经济的提质增效、减污降碳与可持续发展。
大会紧接着举办了行业主题论坛。
图：中国畜牧业协会副秘书长，沙玉圣主持会议
第一部分主题论坛围绕“我国及世界肉鸡产业寻求新动能”展开，由中国畜牧业协会副秘书长，沙玉圣主持。这一环节有4位嘉宾进行了报告，金卫东先生和安翔先生，先后就肉鸡产业发展新动能以及肉鸡产业发展的战略思考做了报告；文杰作了题为“中国肉鸡产业寻求新动能与各类肉鸡高质量发展”的报告；Darin Friedrichs作了题为“世界大豆、豆粕的供求基本面及价格走势”的报告，美国大豆出口协会畜禽项目经理，张旭艳做了现场翻译。
图：金卫东，中国畜牧业协会副会长，禾丰食品股份有限公司董事长
图：安翔，中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会执行会长单位，圣农发展副总裁
图：文杰，国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长
图：Darin Friedrichs，Sitonia Consulting咨询公司合伙人，美国大豆出口协会特邀专家
16日下午主题论坛和互动交流包括两项主题，分别是“肉鸡产业新动能与产业创新”和“肉鸡产业新动能与欧洲经验”。由中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会会长单位，北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副董事长、副总裁，峪口禽业党委书记，周宝贵；以及中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，正大集团，吕攀主持。
图：中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会会长单位，北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副董事长、副总裁，峪口禽业党委书记，周宝贵主持会议
图：展振峰，嘉吉动物营养，禽技术应用和服务总监
图：刘春鹏，中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，郑州商品交易所商品一部助理经理
图：李定刚，保定冀中药业有限公司博士、技术总监
图：江国托，中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长，三仪集团董事长
图：曹永长，中山大学生命科学学院教授
第二部分论坛的主题是“肉鸡产业新动能与产业创新”，有5个报告，分别是嘉吉动物营养，禽技术应用和服务总监，展振峰作了题为“数字化决策，赋能肉禽全产业链效益提升”的报告；中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，郑州商品交易所商品一部助理经理，刘春鹏作了题为“鸡肉期货上市意义、规则设计与亮点”的报告；保定冀中药业有限公司博士、技术总监，李定刚作了题为“精细化中兽药的应用”的报告；中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会、黄羽肉鸡业分会副会长，三仪集团董事长，江国托作了题为“豆粕减量替代技术”的报告；中山大学生命科学学院教授，曹永长作了题为“鸡胃炎的发病机理和有效防控的新技术” 的报告。
图：中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会副会长，正大集团，吕攀主持会议
第三部分论坛的主题是“肉鸡产业新动能与欧洲经验”，有3个报告。Ruben Otten作了题为“欧盟国家养殖废弃物处理的法规、技术与实践”的报告。本环节第二个报告题目是：欧盟国家抗生素减量行动的实践及效果。作者是：泰高集团，泰高动物营养全球减抗负责人Barbara Brutsaert女士。由于大会是在2022年疫情背景下筹备的，因此按照会务组安排，由泰高中国FA市场经理张波博士代为报告。本环节第三个报告题目是：欧洲肉鸡舍环控和疾病防控。作者是：蒙特全球项目团队经理Hans-Henrik Pedersen。在播放视频报告之前，蒙特家禽环控设备应用专家，马强先生对报告主要内容进行介绍。
图：Ruben Otten，荷兰多赛集团，河南多赛环保设备有限公司总经理
图：张波，泰高中国FA市场经理，博士
图：马强，蒙特家禽环控设备应用专家
图：集中互动交流和报告答疑
感谢国家肉鸡产业技术体系、四川省畜牧业协会禽业分会、美国大豆出口协会、美国谷物协会、荷兰农业协会（中荷禽业联盟）、畜博会北欧展团共同承办本次大会。圣农集团为大会的特别赞助。感谢嘉吉动物营养、郑州商品交易所、硕腾（上海）企业管理有限公司、南宁市泽威尔饲料有限责任公司、保定冀中药业有限公司的赞助。感谢佛山市高明区新广农牧有限公司、北京沃德辰龙生物科技股份有限公司、乾元浩生物股份有限公司、正源大地药业集团、中牧股份华罗饲料、三仪集团、河北远征药业有限公司、山东华邦农牧机械股份有限公司的特别协办。
图：参观企业展台（1）
图：参观企业展台（2）
图：赞助企业宣传材料
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