2009年7月8日上午9时许，中国畜牧业协会（CAAA）和欧洲家禽俱乐部（EPC）共同组织了“中欧家禽业峰会”参会代表一行40余人，乘坐大巴奔赴位于北京市顺义区杨镇工业开发区的北京大发正大有限公司参观考察。

北京大发正大有限公司肉食加工厂

北京大发正大有限公司大厅

　　考察团受到了北京大发正大有限公司副总裁兼肉品事业部总经理张恒涛、屠宰加工部经理刘瑞杰、副总裁秘书魏艳冬等的热烈欢迎和热情接待。张恒涛副总裁首先向考察团介绍了公司的发展现状及未来发展规划，并播放了公司宣传短片。北京大发正大有限公司是北京市大发畜产总公司和泰国正大集团于1986年合资兴建的大型现代化农牧企业，投产当年即被北京市政府确认为先进技术型企业，年屠宰肉鸡5000万只，是中国最大的肉鸡生产和食品加工企业之一，是全国肉类50强及北京市百强企业。公司业务范围广泛，注重食品安全，实行从“农场到餐桌”一条龙式的安全生产管理模式，下设畜禽事业部、饲料事业部、基地事业部、肉品事业部以及人力资源部和行政部等相关部门。

代表们在会议室听取报告

　　随后，考察团一行参观了公司现代化的屠宰加工车间。自动化的设施设备、清洁卫生的生产车间、整齐统一的工作制服、有条不紊的工作节奏令参观者交口称赞，中外代表纷纷竖起大拇指！代表们一致认为，该屠宰加工车间达到了国际先进水平。

代表们在参观通道仔细观看

屠宰车间

分割车间

　　考察团代表们对北京大发正大有限公司表现出了浓厚的兴趣，并就参观考察的感受和体会与公司的负责人进行了深入而友好的交流。中方代表对设备引进、肉鸡品种、原料来源、劳动力成本等问题比较关注，外方代表则更关心国际贸易、饲料来源、动物福利、废弃物的处理和排放等问题。对此，张恒涛副总裁一一作了认真解答，张总表示屠宰车间的自动化设备既有国产的，也有进口的，并在不断地升级和完善。所屠宰的肉鸡品种基本上来源于科宝，其中30%由公司基地自养，另外70%由签约农户提供。随着劳动力成本的不断提高，公司计划进一步提高自动化生产设备，以减少人力成本。公司产品既有冷冻食品，也有熟食，主要出口到日本。饲料基本全部自产，不含任何动物源性蛋白，确保食品安全。肉鸡采用地面平养的饲养方式，地面铺设稻谷壳，既柔软又除湿，价格也便宜。废弃物全部转化成沼气进行综合利用，目前国家各级政府都在鼓励各企业节能减排，对沼气开发方面的投资逐步加大，优惠政策也相继出台，因此，大发正大正在规划建立更大规模的沼气综合开发项目。

加工车间

代表们与大发正大负责人亲切交流

北京大发正大有限公司为考察团精心准备了丰盛的午餐，代表们还品尝了公司生产的品种多样、味道鲜美的鸡肉产品。